Главная / Польза и вред диеты Дюкан

Польза и вред диеты Дюкан

Диета Дюкана похожа на традиционную диету Аткинса, схему кетогенного питания, предназначенную для обеспечения высокого потребления жиров и белков и низкого потребления углеводов. Многих интересует вопроса: в чем же польза и вред диеты Дюкан.

Однако, диета Дюкан еще более строгая, чем Аткинс. Никакие углеводы, кроме небольшого количества овсяных отрубей, не разрешены в начале, и даже овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат и капуста, не допускаются первоначально.

Польза и вред диеты Дюкан

Низкоуглеводная диета была первоначально представлена ​​во Франции, где ее называли диетой «Je ne sais pas maigrir» (я не знаю, как похудеть). В 2010 году диета достигла Великобритании и была переименована в диету Дюкан, в честь ее разработчика Пьера Дюкана.

Если в организме присутствуют углеводные хранилища, они сжигаются как источник энергии вместо жира. Кетогенные диеты обеспечивают низкое потребление углеводов, чтобы заставить организм переключаться с горящих углеводов на сжигание жира. Это может принести пользу потери веса, но накопление кетонов в телесных тканях может вызвать проблемы и привести к признакам кетоза. Продолжительность пребывания людей на диете зависит от их текущего веса, желаемого веса и уровня их пригодности.

Диета состоит из четырех фаз, и они кратко описаны ниже.

Фаза атаки

Никакие углеводы не едят, и на выбор есть 72 высокобелковых, обезжиренных продуктов.

Круизная фаза (чередование)

Чистое потребление белка поощряется, и некоторые углеводы постепенно вводятся с выбором некоторых овощей, которые едят каждый день. Люди, которые сидят на этой диете остаются на этом этапе, пока не достигнут своих целей в отношении веса.

Фаза консолидации (закрепление)

Продукты, которые ранее не допускались, такие как молочные продукты и фрукты, медленно вводятся в рацион, и люди, которые придерживаются данной диеты, могут «иметь праздничные дни», употребляя в пищу все, что им нравится два раза в неделю.

Стабилизация

Если употребление углеводов не привело к увеличению веса, худеющие могут перейти на «правила жизни», где они едят нормально, но имеют чистый день белка один раз в неделю, который следует правилам фазы атаки. Худеющие также обязуются ходить 20 минут в день и каждый день есть 3 ст. л. овсяных отрубей.

Польза и вред диеты Дюкан.

Преимущества и недостатки диеты Дюкан описаны ниже.
Итак, давайте подчеркнем в чем польза диеты Дюкан:

  • Люди могут быстро сбросить вес, что, согласитесь, больше всего мотивирует.
  • Пищу не нужно взвешивать.
  • Калории не нужно подсчитывать.
  • Строгие правила могут означать, что диета очень эффективна.
  • Ограниченный выбор может облегчить планирование питания.
  • Исключены или минимизировано количество жирных и сахаристых продуктов.
  • Алкоголь устраняется.
  • В отличие от диеты Аткинса, потребление жиров и соли значительно снижается, оба из которых — хорошие привычки для поддержания здоровья .
  • Праздники приема пищи на четвертом этапе заманивает.
  • Не смотря на ограниченное количество допустимых продуктов, существует масса рецептов для этой диеты (на нашем сайте тоже).

А теперь посмотрим на то, в чем вред диеты Дюкан:

  • Переход от сжигания углеводов к сжиганию жира приводит к образованию кетонов, которые могут привести к неприятному запаху изо рта, сухости во рту, усталости, головным болям, тошноте, бессоннице и слабости.
  • На этапе «Атака» люди могут чувствовать себя настолько уставшими, что доктор Дюкан советует людям полностью избегать напряженных действий.
  • Избегать всех углеводов, кроме овсяных отрубей, может привести к запорам, хотя, по мнению большинства приверженцев данной диеты — это абсолютная не правда.
  • Если придерживаться этой диеты достаточно долго, отсутствие цельного зерна, фруктов и овощей может привести к дефициту питания и отсутствию антиоксидантов, что связано с проблемами, начиная от рака и сердечного приступа до преждевременного старения. Поэтому, рекомендуется использовать мультивитамины, но это не так эффективно, как поглощение питательных веществ из пищи.
  • Некоторые исследователи считают, что очень высокое потребление белка приводит к проблемам с почками и костяной слабости.
  • Богатые белками продукты, как правило, дороже, чем углеводы, фрукты и овощи (да, диета не из дешевых).
  • Диета не обучает людей сбалансированной, здоровой диете (далека от здорового питания, но, к нему можно прийти после того, как потеряете лишние килограммы, решать Вам).
  • Диета не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, нарушениями питания, подагрой или заболеванием почек.

Не смотря на все негативные пункты данной диеты, многие известные и популярные люди придерживаются именно этой диеты для сброса лишнего веса, подробнее в статье: «Знаменитости, которые сидят на диете Дюкан»
Замечательный рецепт торта по Дюкану:

Медовик диетический по Дюкану