Главная / Сахарозаменитель Стевия

Сахарозаменитель Стевия

Сахарозаменитель СтевияСахарозаменитель стевия — органичный подсластитель с очевидными плюсами для здоровья человека.
Ведь обычный сахар невероятно вреден.

По этой причине миллионы людей ищут здоровые альтернативы.

Существует множество малокалорийных подсластителей, но, почти все они искусственные.

Не смотря на это, все же, есть натуральные подсластители , которые обладают таким же хорошим вкусом.

Имеет очевидное преимущество, по сравнению с остальными, — стевия, сахарозаменитель, который за последнее время обрел большую популярность.

Стевия — это 100% органичный (натуральный), 0 Ккал сахарозаменитель с целой кучей положительных сторон для здоровья человека, и это неоднократно подтверждалось научными исследованиями.

Что же такое сахарозаменитель Стевия?

Стевия — это зеленое листовое растение, родом из Южной Америки.Сахарозаменитель Стевия
Стевию используют в медицинских целях уже не один век.

В продаже существуют измельченные или целые листья растения стевия, но, зачастую, вы можете найти экстракт (в виде жидкости либо порошка).

2 главных сладких компонента, которые сделали стевию настолько знаменитой, это ребаудиозид А и стевиозид. Эти 2 компонента намного слаще сахара.

Но, учтите такой нюанс. В большинстве научных экспериментов использовали стевиозид — сладкий компонент изолированный. Фармакологически сложно достичь активной дозы стевиозида, при обычном употреблении стевии,  как подсластитель. Ведь это лишь приблизительно 10% стевиозида.

Многие зачастую путают такие понятия как стевия с другим сахарозаменителем — Трувия , однако это не аналог. Трувия  — это микс составляющих, один из них добывают из листьев растения Стевия.

Подсластитель Стевия — это органичный, нулевой калорийный сахарозаменитель. 2 главных сладких компонента в нем называются Ребаудиозид А и Стевиозид.

Исследования доказали, что Стевия может повлиять на понижение кровяного давления.

Высокое кровяное давление очень опасно и есть большим фактором риска для ряда серьезных болезней.

К ним относятся заболевания сердца, инсульты и почечная недостаточность.

Исследования доказали, что употребление стевиозида (одного из сладких компонентов растения стевии) в виде дополнения может повлиять на снижение давления.

Одно из таких научных исследований — плацебо-подконтрольное исследование, в нем принимало участие 174 китайских пациента.

В данном исследовании некоторые люди принимали 500 мг стевиозида, вторая часть — плацебо (фиктивные таблетки) трижды в день.

Такие итоги после 2 лет в подопытной группе, которая принимала стевиозид:

Систолическое артериальное давление : от 150 до 140.
Диастолическое артериальное давление : от 95 до 89.
В этом исследовании люди, принимавшие стевиозид имели пониженый риск гипертрофии левого желудочка , увеличение сердца, которое может возникать при повышенном кровяном давлении. Люди стевиозидов также улучшала качество жизни.

Существуют и другие исследования, доказывающие, что стевиозид влияет на понижение артериального давления.

Механизм не совсем ясен, но несколько исследователей предположили, что стевиозид действует, как блокировщик каналов ионов кальция в клеточных мембранах, такой механизм свойствен некоторым лекарствам, понижающим кровяное давление.

Обратите внимание, что для достижения таких результатов необходимо было регулярно принимать большие ежедневные дозы, поэтому просто подсластить пищу сахарозаменителем Стевия здесь и там, очевидно, не будет иметь такого сильного эффекта понижения кровяного давления.

Научные исследования доказали, что стевиозид, один из сладких компонентов стевии, может снизить артериальное давление, когда оно неестественно высоко. Но, в этих исследованиях использовались очень большие дозировки.

Стевия способна понизить уровень сахара в крови и помогает при борьбе с диабетом

Диабет II типа сейчас это одна из самых больших проблем со здоровьем во всем мире.

Диатебу характерен повышенный уровень сахара при  абсолютной или частичной недостаточности гормона поджелудочной железы  — инсулина.

Стевия помогает пациентам с диабетом, исследования показывают впечатляющий результат.

В одном из таких экспериментов пациенты с диабетом 2 типа принимали 1 грамм стевиозида с пищей или 1 грамм кукурузного крахмала.

Группа, принимающая стевиозид, понизила уровень сахара в крови приблизительно на 18%.

В другом исследовании сравнивали простой сахар, аспартам и стевию. Выяснилось, что стевия понизила уровень сахара в крови и уровень инсулина после еды, в отличие от двух других подсластителей.

Еще ряд исследований на животных и пробирках доказали, что стевиозид влияет на увеличение производительности инсулина, а также делает клетки более чувствительными к его эффектам.

Инсулин — это гормон, который контролирует уровень сахара в крови, поэтому это, по-видимому, является эффективным механизмом снижения сахара в крови.

В университете Парагвая проводилось исследования и выяснилось, что у парагвайцев (родина стевии) практически не существует заболеваний ожирения и сахарного диабета, так как парагвайцы употребляют до 10 кг стевии ежегодно.

Стевиозид улучшает функцию гормона инсулин, помогая снизить уровень сахара в крови и является полезным для людей с диабетом 2 типа.

Сахарозаменитель Стевия — другие преимущества.

Стевия была также протестирована на животных.
В одном из исследований на животных выяснилось, что стевиозид уменьшает окисленный холестерин, это означает, что он может помочь предотвратить разные сердечные заболевания.
Доказали также, что Стевия обладает противовоспалительным, мочегонными, противораковым и иммуномодулирующим свойствами.

Но, не берите данную информацию близко к сердцу. То, что работает у крыс, не всегда работает на людях.

Активные соединения в стевии положительно повлияли на здоровье при исследованиях на животных, включая восстановленный окисленный холестерин.

Безопасна ли Стевия?

Судя по двум обзорным исследованиям, опубликованным в 2010 году, стевия не проявляла никакого неблагоприятного воздействия на здоровье.
Тем не менее, есть несколько утверждений о том, что она имеет сходную структуру с гормонами, которые могут влиять на фертильность (Фертильность — это понятие, которое обозначает способность к воспроизведению здорового потомства).

Эти утверждения основаны на исследованиях на животных, которым были даны чрезвычайно высокие дозы, поэтому маловероятно, что это применимо к людям.

В целом, у Стевии есть много плюсов, она безопасна, и никаких побочных эффектов не обнаружено во время исследований на человеке.

Стевия – средство для похудения

Сахарозаменитель стевияВ данном растении содержится минимальное количество калорий, поэтому она пользуется такой популярностью среди худеющих людей. Есть еще одно «но», стевия притупляет чувство голода, понижает аппетит, что не даст худеющему кушать много.

Различные типы сахарозаменителя Стевия

Есть множество разных видов стевии. Проблема в том, что некоторые из них совершенно неприятные на вкус.

Поэтому, нужно знать правильные виды Стевии для употребления в пищу.

Можно приобрести стевию как в жидком, так и в сухом виде (попрошок). Некоторые люди предпочитают именно порошок, так как утверждают, что жидкость имеет специфическое послевкусие.

Стоит обратить внимание, что в стевию в жидком виде зачастую добавляют алкоголь, что может способствовать соответствующему привкусу.

На мой взгляд, лучший сахарозаменитель Стевия в жидком виде, этот. Оставила ссылочку на него в iHerb, где покупала его я. Там есть множество вкусов, ваниль, шоколад и т.д, которые приглушают специфический вкус Стевии.

Сахарозаменитель Стевия

А вот, сахарозаменитель Стевия в порошке:

Сахарозаменитель Стевия

Ищите производителя, который на 100% органичен, не имеет никаких противоестественных добавок и имеет приятный вкус, опираясь на отзывы людей.

Как использовать сахарозаменитель Стевия

Стевия может использоваться по-разному.

Вы можете добавить его в свой йогурт, коктейль, чай, кофе или другие напитки. Но стевия также подойдет и для выпечки.

Поскольку вы можете купить его в жидком и сухом виде, удобнее использовать жидкую форму для напитков, а порошок для выпечки.

При выпечке многие люди смешивают стевию с эритритом, еще одним натуральным низкокалорийным подсластителем, который намного объемнее.

При употреблении стевии в рецептах помните, что вкус стевии невероятно мощный, не переборщите.

1 ч. л экстракта стевии аналогична целой чашке сахара, но эта доза может варьироваться, смотря какой производитель.

Возьмите на вооружение, что сахарозаменитель стевия — это, скорее всего, единственный подсластитель, который не просто «не вреден», но имеет реальную пользу для здоровья.

У него нет калорий , он на 100% натуральный, сахарозаменитель стевия — царь подсластителей. Если вы худеете, следите за фигурой, сахарозаменитель Стевия — прекрасная альтернатива сахару.

Вот несколько вкусных рецептов, где Вы можете воспользоваться Стевией, а не сахаром:

Медовик диетический

Торт творожный по Дюкану